近两年出现很多用工业化学品泡食品的、泡水果的新闻，但是这些用化学品泡过的食品、水果无一是对人体健康有益的，最近又听说可以用工业柠檬酸泡桃子是真的吗？事情是真的，但至于能不能这么使用，小琪来和你说！

桃子用工业柠檬酸浸泡，桃色会更加鲜红、不易腐烂。但是这种化学残留会损害神经系统，诱发过敏性疾病，甚至致癌。

区分桃子是否用工业柠檬酸泡过主要通过颜色，一般的桃熟透的颜色是黄色或粉红色，不熟的则是淡淡的绿色，用工业柠檬酸浸泡后的桃红的很不正常，是鲜红色；普通的桃两三天就会开始腐烂，发霉、泡过的桃，放上几天还会很有光泽。

桃子营养丰富，肉甜汁多，含丰富的铁质，能增加人体血红蛋白数量。现代科学研究已经证明，桃子富含多种营养物质，如糖（果糖、葡萄糖、蔗糖等）、有机酸（苹果酸、柠檬酸、奎宁酸、莽草酸等）、无机盐（钾、钙等）和多种维生素等对人体健康有益，所以多吃桃子还是好的，但是一定要学会辨别桃子是否用工业柠檬酸泡过！

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